Małopolski konkurs „Mam zawód. Mam fantazję”

Było słodko, owocowo i kolorowo…

W dniu 02.03.2023r. w CKZiU Nr 1 w Wadowicach odbyła się kolejna konkurencja małopolskiego konkursu „Mam Zawód. Mam Fantazję” organizowanego w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce II 2022/2023.

Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu dwóch rodzajów tartaletek z kremem owocowym i bezą szwajcarską na podstawie opracowanej przez uczestników receptury.

Wszystkie zgłoszone dwu osobowe drużyny w pierwszym etapie przystąpiły do testu teoretycznego z zakresu wiedzy z technologii produkcji cukierniczej. Do części praktycznej mogło przejść tylko 6 drużyn.

Naszą szkołę reprezentowały uczennice klasy 4fż/ż kształcące się w zawodzie technik technologii żywności Julita Lach i Kinga Augustyniak.

Dziewczyny  zajęły II miejsce przygotowując tarataletki z ciasta czekoladowego z kremem malinowym, musem z białej czekolady , żelką malinową i bezą szwajcarską oraz tartaletki z ciasta maślanego z galaretką z owoców leśnych curdem z mango i bezą szwajcarską.

W skład jury wchodzili:
Magdalena Pałka – Gawrecka- Departament Edukacji w Krakowie
Anna Szewczyk – Koordynator Biura Projektów Edukacyjnych Starostwa Powiatowego w Wadowicach
Anna Jelonek – Horeca Invest Kraków
Katarzyna Kolasa – „Galicjanka” Wadowice
Edward Martyniak – Restauracja „Cud malina”

 

Wszyscy uczestnicy wykazali się ogromną kreatywnością i fantazją.

Naszym reprezentantką bardzo gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.

Opiekun Iwona Wiercimak