Aktulności

W kursie uczestniczy 15 uczniów/uczennic klasy 1g Technikum Nr 2 w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Kurs prowadzony jest pod okiem Pani mgr Grażyny Cabak – nauczyciela przedmiotów gastronomicznych.

Celem kursu jest poznanie tajników nowoczesnego oraz klasycznego pieczenia i dekorowania ciast oraz produkcji słodkich śniadań i deserów. W ramach wiedzy teoretycznej uczniowie zostali zapoznani ze zwyczajami żywieniowymi, ogólnymi wiadomościami dotyczącymi składników oraz sposobami wykonywania wyrobów cukierniczych.
Uczestnicy kursu przyswoili umiejętności sporządzania ciast i deserów zgodnie z recepturami, zostali zapoznani z przebiegiem różnych procesów technologicznych.