KURS SZTUKI CUKIERNICZEJ ­čŹ░­čÄé­čŹ░

ÔÇ×Kurs sztuki cukierniczejÔÇŁ jest zrealizowany w ramach projektu ÔÇ×Turystyczno-Gastronomiczne Centrum Kszta┼écenia Zawodowego i Ustawicznego IIÔÇŁ RPMP.10.02.02-12-0029/19 w wymiarze 30 godzin.

W kursie uczestniczy 15 uczni├│w/uczennic klasy 1g Technikum Nr 2 w zawodzie technik ┼╝ywienia i us┼éug gastronomicznych. Kurs prowadzony jest pod okiem Pani mgr Gra┼╝yny Cabak ÔÇô nauczyciela przedmiot├│w gastronomicznych.

Celem kursu jest poznanie tajnik├│w nowoczesnego oraz klasycznego pieczenia i dekorowania ciast oraz produkcji s┼éodkich ┼Ťniada┼ä i deser├│w. W ramach wiedzy teoretycznej uczniowie zostali zapoznani ze zwyczajami ┼╝ywieniowymi, og├│lnymi wiadomo┼Ťciami dotycz─ůcymi sk┼éadnik├│w oraz sposobami wykonywania wyrob├│w cukierniczych.
Uczestnicy kursu przyswoili umiej─Ötno┼Ťci sporz─ůdzania ciast i deser├│w zgodnie z recepturami, zostali zapoznani z przebiegiem r├│┼╝nych proces├│w technologicznych.

Zapraszamy na fotorelacj─Ö